오늘은 부산 중구의 맛집 식당 정보를 알아보겠습니다.
01. 모범음식점 선정기준입니다.
가. 건물의 주변환경은 식품위생환경에 나쁜 영향을 주지 아니하여야 하며, 항상 청결하게 관리되어야 한다.
나. 건물은 작업에 필요한 공간을 확보하여야 하며, 환기가 잘 되어야 한다.
다. 원료처리실ㆍ제조가공실ㆍ포장실 등 작업장은 분리ㆍ구획되어야 한다.
라. 작업장의 바닥ㆍ내벽 및 천장은 내수처리를 하여야 하며, 항상 청결하게 관리되어야 한다.
마. 작업장의 바닥은 적절한 경사를 유지하도록 하여 배수가 잘 되도록 하여야 한다.
바. 작업장의 출입구와 창은 완전히 꼭 닫힐 수 있어야 하며, 방충시설과 쥐 막이 시설이 설치되어야 한다.
사. 제조하려는 식품 등의 특성에 맞는 기계ㆍ기구류를 갖추어야 하며, 기계ㆍ기구류는 세척이 용이하고 부식되지 아니하는 재질이어야 한다.
아. 원료 및 제품은 항상 위생적으로 보관ㆍ관리되어야 한다.
자. 작업장ㆍ냉장시설ㆍ냉동시설 등에는 온도를 측정할 수 있는 계기가 알아보기 쉬운 곳에 설치되어야 한다.
차. 오염되기 쉬운 작업장의 출입구에는 탈의실ㆍ작업화 또는 손 등을 세척ㆍ살균할 수 있는 시설을 갖추어야 한다.
카. 급수시설은 식품의 특성별로 설치하여야 하며, 지하수 등을 사용하는 경우 취수원은 오염지역으로부터 20미터 이상 떨어진 곳에 위치하여야 한다.
타. 하수나 폐수를 적절하게 처리할 수 있는 하수ㆍ폐수이동 및 처리시설을 갖추어야 한다.
파. 화장실은 정화조를 갖춘 수세식 화장실로서 내수처리 되어야 한다.
하. 식품등을 직접 취급하는 종사자는 위생적인 작업복ㆍ신발 등을 착용하여야 하며, 손은 항상 청결히 유지하여야 한다.
거. 그 밖에 우수업소의 지정기준 등과 관련한 세부사항은 식품의약품안전처장이 정하는 바에 따른다.
02. 맛집 리스트(모범식당) 입니다.
| 식당이름 | 식당주소 | 주메뉴 | 전화번호 |
| 기와집 | 부산광역시 중구 대청로137번길 7-2, 1층 (중앙동3가, 1층일부) | 송이버섯 | 051-466-5550 |
| 남포삼계탕 | 부산광역시 중구 남포길 16, 1,2층 (남포동3가, 12-0,2,3,6) | 삼계탕 | 051-245-5075 |
| 대궁한정식 | 부산광역시 중구 태종로 14-1 (남포동1가, (73-3)) | 한정식 | 051-254-0700 |
| 동화반점 | 부산광역시 중구 흑교로75번길 3 (보수동2가) | 자장면 | 051-253-6661 |
| 명송 | 부산광역시 중구 해관로 32, 1~2층 (중앙동2가) | 생선회, 초밥 | 051-246-1225 |
| 무궁화 | 부산광역시 중구 충장대로5번길 46, 1층 (중앙동4가) | 한정식 | 051-463-2223 |
| 물꽁집 | 부산광역시 중구 흑교로59번길 3 (보수동2가) | 아구탕 | 051-257-3230 |
| 본참치 | 부산광역시 중구 해관로 73, 1층 (중앙동4가, 일광빌딩) | 참치회 | 051-523-8659 |
| 부산명물횟집 | 부산광역시 중구 자갈치해안로 55 (남포동4가) | 생선회 | 051-245-4995 |
| 새진주집 | 부산광역시 중구 흑교로 60, 1,2층 (보수동1가) | 비빔밥 | 051-256-9110 |
| 원산면옥 | 부산광역시 중구 광복로 56-8 (창선동1가) | 냉면 | 051-245-2310 |
| 이재모피자 | 부산광역시 중구 광복중앙로 31 (신창동1가, 2, 4-3) | 피자, 파스타 | 051-255-9494 |
| 장터보신탕 | 부산광역시 중구 광복로 19-1, 2층 (부평동1가, 외 2필지) | 영양탕 | 051-246-9789 |
| 중앙모밀우동 | 부산광역시 중구 중앙대로49번길 9-1 (중앙동2가) | 메밀 | 051-246-8686 |
| 한우뭉치 | 부산광역시 중구 보수대로 106, 2~3층 (보수동3가) | 쇠고기 | 051-254-3250 |
| 홍익돈까스 부산남포직영점 | 부산광역시 중구 광복로 45-8, 1층 (창선동1가) | 돈까스 | 051-247-4503 |
| 화국반점 | 부산광역시 중구 백산길 3, 1~2층 (동광동3가) | 유니짜장 | 051-245-5305 |
| 황태를 벗삼아 | 부산광역시 중구 대청로137번길 10-1, 1층 (중앙동3가) | 황태찜 | 051-468-5958 |
제가 추천해드린곳에서 맛있게 식사하시길 바랍니다.